酒店洗衣房承擔(dān)著各個(gè)樓層及餐廳的布草清洗和正常洗收，肩負(fù)著大量的員工及管理層以及客人的衣物洗滌。酒店洗衣房人員少，但設(shè)備多。如何管理成了最為重要的事情之一。

眾星認(rèn)為要管理好酒店洗衣房可以從日常的運(yùn)營中下手：

第一， 能源管理

洗衣房中使用的能源有水、電、天然氣、柴油等。需要制定有效的措施才能減少能源消耗。

1. 降低能效管理：制定管理制度，避免機(jī)器空轉(zhuǎn)，定點(diǎn)找人巡查。2. 設(shè)備保養(yǎng)：設(shè)備不正常運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)增加能耗，要求工作人員定期檢查。3. 減少交叉感染和二次污染：洗滌好后的物件要妥善保管杜絕二次污染，避免增加二次洗滌。4. 規(guī)范操作：合理安排人員使用城市峰谷平電價(jià)，減少用電量，另外根據(jù)布草的洗滌數(shù)量及要求，制定不同的用水量，保持運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)人不離機(jī)。