第一， 設(shè)備管理

常規(guī)洗衣房中有水洗機(jī)、烘干機(jī)、燙平機(jī)等，設(shè)備種類較多，洗衣房管理者需要熟練操作設(shè)備，懂得設(shè)備故障判斷，再運營過程中，加強(qiáng)保養(yǎng)，做到聽、看、摸、聞四步。

1. 聽，是指聽設(shè)備運轉(zhuǎn)的聲音，如果出現(xiàn)異響，可以初步判斷是設(shè)備故障，需要立即停止并找維修人員。

2. 看，是指看洗滌好后的布草的洗滌質(zhì)量，一旦質(zhì)量效果不佳那就說明機(jī)器可能也出現(xiàn)了故障，要及時調(diào)整。

3. 摸，是指用手來摸機(jī)器上的灰塵、溫度。灰塵多了，會堵塞風(fēng)口導(dǎo)致表面的溫度過高，另外員工對機(jī)器的操作不能野蠻式操作，減少維修次數(shù)

4. 聞，是指聞異味，如果是線路出問題一般會有異味，機(jī)器運轉(zhuǎn)時間切勿超長待機(jī)，每天需要停機(jī)冷卻。

第二， 環(huán)境管理

洗衣房的衛(wèi)生及消毒情況直接會影響到機(jī)器及洗滌后的質(zhì)量。保持室內(nèi)的整潔，安排專人每天打掃，同時機(jī)器也需要擦拭，做到無污漬無油漬。

另外洗衣房內(nèi)禁止吸煙，員工要清楚了解消防知識，懂得如何滅火劑消除安全隱患。

員工應(yīng)該小心使用漂白水劑腐蝕性液體。

第三， 培訓(xùn)管理

洗衣房員工的基本都沒有受到專業(yè)的洗滌培訓(xùn)，大多數(shù)員工學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)，文化程度不高。所以酒店管理層需要不斷培訓(xùn)他們，才能保證客人的衣服、工服、布草的較高水平質(zhì)量。

酒店洗衣房培訓(xùn)包括：設(shè)備操作、消防知識、洗滌知識、安全知識等，可以組織多次的真實模擬操作，理論教學(xué)、視頻課程。